d86714dd

02.09.2017

Что такое агар-агар: состав, свойства, применение

Чтобы подготовить холодное, желе либо пат, в классической азиатской кулинарии применяют желатин – загуститель животного возникновения. А в государствах Азии для этого в первую очередь используют агар-агар – эксклюзивный продукт, сферы применения которого крайне разнородны.

Агар-агар – что это такое?

Это загуститель еды в качестве порошка либо стружки светлого, а время от времени желтого тона. Открытый в горячей воде, он после застывания покупает консистенцию желе либо плотного геля. Агар агар купить по самым низким ценам можно на сайте moleculares.ru.

Рожденный в море

Необычное для нашего слуха наименование родом из малайского языка, где «агар» переводится как «водоросли». На самом деле, прекрасно знаменитый в Юго-Восточной Азии агар-агар, производят из некоторых типов водных растений красноватого и серовато-коричневого тона, которые достают со дна моря либо ненатурально отращивают на особых плантациях.

Эти теплолюбивые водные растения развиваются в жарких пропастях тропиков и субтропиков, и очень многие их типы имеют пищевую важность и давно используются в еду, к примеру, нори, хиджики, араме. О свойствах отвара этих водных растений граждане береговых участков Юго-Восточной Азии знали давно и применяли получающееся желе не только лишь в еду, но также и в роли целебного средства. В странах Европы этот загуститель вышел только в XIX столетии, и то применялся, в основном, биологами, как калорийная среда для размножения бактерий. А известность в роли пищевого продукта он получил относительно не так давно.

Применение в быту

Как рассказывалось, сферы применения агар-агара достаточно многообразные. Вместе с кулинарией и медициной, его можно использовать для домашних потребностей, с успехом сменяя желатин.

— Одно из наименований этого загустителя – «бенгальский рыбный клей» — говорит само за себя. В роли клея его действительно применяют, в любом случае непродолжительно;
— Используют его и как пластификатор, другими словами вещество, добавляющее легкость какой-нибудь примеси. К примеру, в декоративно-прикладном художестве его дополняют в полимерную глину;
— Лифтинг-агар. По откликам косметологов, это вещество в роли средства по уходу за кожей лица может сменить сеанс мезотерапии. Довольно каждый день делать личину из горячего желе;
— Агар-агар – надежное средство для обороны волос, формирующее эффект ламинирования.

Однако все-таки наиболее действенно продукт из водных растений применяется во всенародной медицине и кулинарии. Тут применение этого поразительного вещества имеет прадедовские традиции.

Сбербанк купил у Города Москва кабинеты за 7,9 миллиона руб

Отечественный аукционный дом закончил самые крупные продажи по реализации субъектов необитаемого фонда Города Москва. Их победителем стала организация «Сбербанк Капитал», посоветовавшая за 298 арендуемых госбанком помещений 7,9 миллиона руб. Базовая стоимость субъектов площадью 45,6 тыс «квадратов» составляла 7,53 миллиона руб.


Отечественный аукционный дом закончил самые крупные продажи по реализации субъектов необитаемого фонда Города Москва. Прочитать остальную часть записи »

Установлены наиболее отстраиваемые квартирами участки Московской области

По положению на конец 2012 года лидером по масштабу нынешнего возведения квартирной недвижимости в близком Подмосковье считается Красногорский регион (4,873 млн кв. метров). На 2-ом месте размещается Одинцовский регион, где строится 3,362 млн «квадратов», на 3-ем — Балашихинский (2,48 млн «квадратов»).


По положению на конец 2012 года лидером по масштабу нынешнего возведения квартирной недвижимости в близком Подмосковье (до 30 км от МКАД) считается Красногорский регион. Прочитать остальную часть записи »

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг   Окт »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
38a9222987754bd6482697685a258bcc
Реклама
Посетители сайта
Яндекс.Метрика